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  • 書誌詳細

    子どもの味覚を育てる

    ピュイゼ・メソッドのすべて
    ジャック ピュイゼ∥〔著〕 三国 清三∥監修 鳥取 絹子∥訳

    いまフランス全土の小学校で実践されている「味覚を目覚めさせる授業」の考案者である著者が、味覚のイロハから、「味覚の授業」の実際、家庭での応用、味覚がいかに人生を豊かにするかまで、やさしく解説。

    出版者:
    紀伊国屋書店
    出版年:
    2004.9
    ジャンル:
    料理/教養・読み物/食育/食育
    NDC分類:
    498.5
    ページ数、大きさ:
    221p ; 21cm
    ISBN:
    4-314-00969-1
    資料の種類:
    図書

    所蔵

    所蔵件数:1件(予約件数:0件)

    所蔵館所蔵場所(棚番)請求記号資料コード資料区分帯出区分状態
    多賀城本館料理
    (713057)
    167ヒユ003149564一般書帯出可貸出可