資料をさがす

該当52件中、4件目を表示しています。

  • < 前の資料
  • 次の資料 >
  • 書誌詳細

    食の堕落と日本人

    小泉 武夫∥著

    納豆、干物、漬け物、日本酒など日本の伝統食に込められた深い知恵や健康への効果を検証。「納豆博士」「漬け物博士」としておなじみの著者による辛口痛快エッセイ。

    出版者:
    東洋経済新報社
    出版年:
    2001.6
    ジャンル:
    料理/教養・読み物/食育/食育
    NDC分類:
    498.5
    ページ数、大きさ:
    211p ; 20cm
    ISBN:
    4-492-04152-4
    資料の種類:
    図書

    所蔵

    所蔵件数:1件(予約件数:0件)

    所蔵館所蔵場所(棚番)請求記号資料コード資料区分帯出区分状態
    多賀城本館料理
    (713056)
    167コイ002646438一般書帯出可貸出可